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Der Botanische Garten ist Teil der Universität 19 und erstreckt sich neben dem Schlosspark von Rosenborg.
Bereits anno 1600 nutzte die Universität 19 den damals noch kleinen Garten "Hortus Medicus" zu Forschungszwecken. Um das Jahr 1620 entwickelte der Medizin- und Botanikgelehrte Ole Worm die Pläne für einen groß angelegten Garten, welche jedoch erst im Jahr 1769 durch König Christian VII. umgesetzt wurden. Zudem stiftete der Monarch einen Teil des zu Schloss Amalienborg 21 gehörenden Gartens für die Universität 19. Georg Christian Oeder legte anno 1752 mit dem "Oeders Garten" den zweiten der botanischen Parks an. Dieser breitete sich über einen Hektar aus und war der Bevölkerung ab dem Jahr 1763 zugänglich. Im Jahr 1770 stellte man den ersten Gärtner zur Pflege der Pflanzen ein und anno 1778 entstand mit dem "Charlottenborg-Garten" schließlich der dritte Universitätspark. Im Jahr 1817 umfasste das Gelände bereits 1,6 Hektar und es wurden einige Gebäude errichtet. Neben der Bibliothek gab es nun auch Hallen, in denen die Pflanzen überwinterten.
Der vierte Garten hieß "Vold-Garten" und stammte aus dem Jahr 1867. Zu diesen Zeiten wurden im Auftrag des Brauereibesitzers Jacob Christian Jacobsen zahlreiche Gewächshäuser errichtet. Das 2.400 Quadratmeter große Palmenhaus aus Holz, Eisen und Glas realisierte man nach den Plänen des Architekten Peter Christian Bønneke.
Seit dieser Zeit veränderte sich einiges: Es wurden Spazierwege angelegt und einige neue Gewächshäuser erbaut. Die alten Gebäude erstrahlten nach Renovierungen im neuen Glanz und in den Beeten wuchsen vielfältige Pflanzenarten.
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Zudem nahm die Universität 19 ein modernes Labor für Zellbiologie in Betrieb. Auf dem schön gestalteten, nunmehr elf Hektar großen Gelände befinden sich unter anderem uralte Bäume, Gewächshäuser mit arktischen und alpinen Pflanzen, unzählige Rosenarten, Stauden sowie dänische und grönländische Pflanzen aller Art. Das Kakteenhaus präsentiert Kakteen, Sukkulenten, Orchideen aus Thailand und vom Aussterben bedrohte Arten. Besonders sehenswert ist das große viktorianische Palmenhaus mit seinen tropischen und subtropischen Pflanzen. Insgesamt besitzt der Botanische Garten zirka 22.000 Gewächse.
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Auf dem Gelände des Botanischen Gartens steht außerdem das nur während Sonderausstellungen geöffnete Botanische Museum. Es ist durchaus lohnenswert, eine der Expositionen zu besuchen, da man solch vielfältige Pflanzen aus der ganzen Welt nur äußerst selten sieht. Zudem bietet sich ein Abstecher in das Geologische Museum an. Das Haus liegt ebenfalls im Botanisk Have und stellt Versteinerungen, Mineralien, Fossilien und Meteoritengestein aus.
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